Balve. Curry und Curryblätter gehören zwar beide in die indische Küche, haben aber sonst keine Gemeinsamkeiten. Während es sich beim Curry um ein Gericht mit würziger Soße handelt, sind Curryblätter die aromatischen Blätter eines südindischen Baumes.
In diesem VHS-Kurs werden Teilnehmende das Aroma der Curryblätter bei der Zubereitung verschiedener Gerichte kennenlernen und erfahren, wie sie mühelos vegetarische Gerichte zu nichtvegetarischen abwandeln können.
Es wird eine ausgewogene indische Mahlzeit aus Reis, Fladenbrot, Gemüse- und Joghurtgericht gekocht. Außerdem gehört für Vegetarier:innen ein Linsengericht und für Fleischliebhaber:innen ein Fleischgericht (Lammcurry) dazu. Indisch gewürzter Tee und Mango Lassi runden die Mahlzeit ab.
Der Kurs findet an zwei Dienstagen, 29. April und 6. Mai, von 18 bis 21.45 Uhr, in der Realschule Balve, Lehrküche, statt. Dozentin ist Regina Gurram, die Gesamtgebühr beträgt 52 Euro.
Anmeldungen unter der Kursnummer 251-5305 im Netz oder per Telefon unter 02373/94713-0.
