Balve. Die Balver Lüll eGbR hat nach der Insolvenz ihres bisherigen Braupartners eine neue Brauerei gefunden, die das traditionsreiche Bier „Balver Lüll – Urtyp 1587“ künftig in hoher Qualität und leicht verbesserter Rezeptur herstellen wird. Damit ist die kontinuierliche Produktion des Bieres gesichert, das in den vergangenen Jahren von engagierten Balver Hausbrauern wiederbelebt worden ist.
Das Balver Lüll blickt auf eine lange Geschichte zurück: Bereits im Jahr 1587 wird das Bier erstmals in historischen Quellen erwähnt. In der Folgezeit entwickelte sich das Lüll zu einem überregional bekannten Bier, das weit über die Grenzen des Hönnetals hinaus ausgeschenkt wurde.
Die heutige Variante des Balver Lüll wurde von passionierten Hausbrauern aus Balve entwickelt. Da das historische Originalrezept nicht überliefert ist, näherten sich die Initiatoren Schritt für Schritt dem Geschmack des früheren Bieres an. Das Ergebnis ist ein naturtrübes, obergäriges Kellerbier mit ausgewogener Balance aus Malz und Hopfen, würzigen und leicht fruchtigen Noten sowie einer angenehm herben Frische.
Nach der unerwarteten Insolvenz des bisherigen Produktionspartners stand die junge Marke jedoch kurzfristig vor einer Herausforderung. „Uns war wichtig, in der Region eine Brauerei zu finden, die unser Bier mit derselben handwerklichen Sorgfalt und Leidenschaft braut, mit der es entwickelt wurde“, erklärt die Balver Lüll eGbR.
Diese Brauerei wurde nun in Unna gefunden. Der Betrieb steht für moderne handwerkliche Braukunst, experimentierfreudige Rezepturen und eine klare Ausrichtung auf charakterstarke, handwerklich hergestellte Biere. Die Biere entstehen aus klassischen Zutaten – Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – und erhalten durch lange Reifung und unfiltrierte Verarbeitung ihren individuellen Geschmack. Für ihre Qualität wurde die Braumanufaktur bereits bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, unter anderem mit Gold- und Silbermedaillen beim Meininger’s International Craft Beer Award.
Ab sofort ist das Balver Lüll also wieder erhältlich. Der Vertrieb in Flaschen, Fässern und jetzt auch in 5-Liter-Partyfässchen erfolgt weiterhin direkt über die Balver Lüll eGbR, unter anderem schon beim Happy Einkaufstag am Freitag, 17. Juli, an der Hauptstraße. Bereits seit dem Sommer 2025 wurde das Bier in mehreren Gastronomiebetrieben im Raum Balve ausgeschenkt. Perspektivisch soll das Netzwerk an Partnerbetrieben weiter wachsen: Weitere Gaststätten, Restaurants und Hotels in der Region sind eingeladen, das traditionsreiche Bier in ihr Angebot aufzunehmen und damit ein Stück Balver Braugeschichte lebendig zu halten.
