Christine Redekop leitet jetzt die Kayser-Geschäfte. Foto: Stefanie Mayweg
Neuenrade. Am 1. Oktober 2025 eröffnet die Kayser Drei Bäckerei eine neue Filiale an der Heedfelderstraße 13 in Lüdenscheid. Für das Unternehmen mit Sitz in Neuenrade ist es nicht der erste Standort in der Stadt – dennoch ist die Neueröffnung ein ganz besonderer Schritt: Sie markiert den Beginn eines Neuanfangs nach der Insolvenz der früheren „Bäckerei Kayser“.
Die Insolvenz der Bäckerei Kayser und die Schließung mehrerer Standorte hatten für das Unternehmen eine tiefe Zäsur bedeutet. Zuletzt mussten drei Filialen aufgegeben werden, weil Mietverträge nicht verlängert wurden. Aufgeben aber kommt für die neue Geschäftsleitung nicht infrage. Stattdessen setzt man auf Expansion und Innovation: Schon Mitte Oktober wird eine weitere Filiale in Altena eröffnet, weitere Standorte im Märkischen Kreis und möglicherweise im Hochsauerlandkreis sind in Planung.
Seit einigen Wochen leitet Christine Redekop die Geschäfte. Mit neuem Namen, neuer Führung und einem frischen Konzept will sich das Unternehmen bewusst von der Vergangenheit abgrenzen. „Wir wollen nicht mehr als die alte ‚Bäckerei Kayser‘ wahrgenommen werden. Wir sind die Kayser Drei Bäckerei – und wir starten neu“, betont Redekop.
Ein sichtbares Zeichen für diesen Wandel ist das neue Logo, das nach und nach an allen Filialen angebracht wird. Es soll für Modernität, Vertrauen und Qualität stehen.
Auch das Sortiment wird überarbeitet: Mit dem Konzept „Kaysers Landküche“ bietet die Bäckerei künftig ein Menü aus einem sättigenden Snack und einem passenden Getränk unter 5fünf Euro an. Damit will das Unternehmen insbesondere Berufstätige und Menschen ansprechen, die im Alltag wenig Zeit haben, aber trotzdem Wert auf Qualität legen.
Gleichzeitig wird das To-Go-Angebot erweitert. In Neuenrade arbeitet das Team bereits an neuen Snack-Ideen, die nach und nach in den Filialen eingeführt werden.
Heute betreibt die Kayser Drei Bäckerei 14 Filialen mit rund 125 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Trotz der Rückschläge blickt das Unternehmen optimistisch nach vorne. „Wir möchten die Menschen mit unseren Backwaren und Snacks begeistern – egal ob schnell unterwegs oder beim gemütlichen Kaffee mit Freunden“, so Redekop.
Die Eröffnung in Lüdenscheid sei dafür ein wichtiges Signal: Traditionelles Bäckerhandwerk, verbunden mit frischen Ideen und einer neuen Ausrichtung, soll die Marke Kayser Drei Bäckerei dauerhaft in der Region etablieren.
